Un incontournable pour les amateurs de bonne cuisine
Vous avez toujours rêvé de réaliser vos propres plats italiens ? Vous adorez les saveurs et le goût des plats italiens ? Vous êtes à la recherche des clés pour une cuisine italienne parfaite ? Il est temps de découvrir l’importance des ustensiles pour une cuisine italienne ! L’on vous propose ici d’explorer les différents éléments sans lesquels aucune recette italienne ne serait complète. Découvrons ensemble ce qui fait la spécificité de la cuisine italienne et ce qu’il faut savoir sur les ustensiles à utiliser pour la réussir.
Quels sont les fondamentaux pour réussir des plats italiens ?
La cuisine italienne est une véritable institution qui se transmet de générations en générations. Elle se caractérise par une liste d’ingrédients incontournables et des ustensiles qui lui sont propres. Il est important de ne pas oublier que le secret des bons plats italiens repose avant tout sur la qualité des matières premières. Pour obtenir un plat typique italien, il faut se procurer des produits frais, du bon huile d’olive extra vierge, du parmesan, du romarin, du basilic… Le choix des ustensiles reste aussi primordial.
Quel est le matériel utilisé pour réussir des plats italiens ?
La base de la cuisine italienne repose sur un matériel assez simple à trouver et à utiliser :
- Le moulin à légumes, qui sert à moudre et à émincer toutes sortes de légumes.
- Le couteau, indispensable pour couper tous les aliments.
- La mandoline, conçue spécialement pour trancher finement tous types d’aliments.
- Le presse-ail, très pratique pour presser l’ail.
- La râpe à fromage, qui sert à râper le parmesan ou le pecorino.
- La passoire, outil très pratique pour passer les sauces ou les bouillons.
- Le chinois, qui permet de bien filtrer les sauces.
- La sauteuse et/ou la poêle, indispensables pour faire revenir légumes, viandes et poissons.
- Un grand saladier et un petit bol, très utiles dans la préparation des plats, mais aussi dans le service.
- Le Zesteur, très pratique pour récupérer le zeste des agrumes.
- Un mortier et un pilon, qui permettent de moudre et concasser les herbes aromatiques.
Ces accessoires sont essentiels si on veut réussir des plats italiens parfaits ! Parmi eux, certains sont indispensables tandis que d’autres sont utilisés plus occasionnellement. N’oubliez pas que ceci n’est qu’un échantillon non exhaustif ! Nous allons maintenant nous intéresser aux ustensiles plus typiques de la cuisine italienne.
Quelles sont les spécificités des ustensiles italiens ?
Les accessoires qui font le charme unique de la cuisine italienne sont principalement fabriqués en bois et en argile. Parmi eux, citons :
- Le raviolimaker , outil typique dont on se sert pour confectionner de délicieux raviolis maison.
- Le brasero, que l’on utilise pour faire griller au feu de bois pain, légumes, poissons et viandes.
- Une grande sauteuse, parfaite pour sauter ou faire revenir plusieurs ingrédients en même temps.
- Un panier en osier rond, très pratique pour cuire à la vapeur poissons, crustacés ou légumes.
- Une grande cocotte en terre cuite, adaptée aux plats mijotés comme le risotto, la polenta ou le ragù.
- Une poêle en fonte, conçue spécialement pour cuire des pizzas maison.
- Une grande casserole en acier inoxydable, très pratique pour confectionner des sauces ou des pâtes fraîches.
- Un grand plat rectangulaire en terre cuite, idéal pour servir salades ou autres présentations variées.
Ces ustensiles sont propres à la cuisine italienne et ne manqueront pas d’amener une touche authentique à vos plats. Enfin, il y a un petit accessoire indispensable : le livre de recettes italiennes ! Il est toujours bienvenu si vous souhaitez apprendre toutes les spécificités de cette incroyable cuisine. Vous voilà maintenant armés pour préparer des recettes italiennes dignes des plus grands chefs !
Quelles sont les astuces pratiques concernant les ustensiles italiens ?
Lorsque vous achetez un ustensile italien, privilégiez généralement ceux fabriqués en matière naturelle comme le bois ou la terre cuite. Ces matières garderont ensuite toutes leurs propriétés au fil du temps. De plus, il est important de veiller à bien entretenir votre matériel afin qu’il vous serve longtemps. Lavez-les à l’eau chaude savonneuse après chaque utilisation et n’utilisez jamais ni produit abrasif ni nettoyeur vapeur.
Ainsi, vos ustensiles auront une longue durée de vie ! Par ailleurs, n’oubliez pas que certains éléments peuvent être passés au four ou au micro-ondes afin de faciliter leur nettoyage ou maintenir une température constante. Finalement, assurez-vous que votre batterie de cuisine soit complète avant d’investir dans un accessoire supplémentaire. Voilà quelques astuces simples.